Перший на гастрономічному ринку ресторан Буржуа Житомир, він знаходиться у самому центрі цього чудового міста. Чарівна скромність буржуазної кухні завжди полягала в недорогих інгредієнтах та вишуканій подачі. Це така собі золота середина між українською кухнею та високою кулінарією. У даній статті ми розповімо все про цей вишуканий заклад преміум-класу, виділимо головні особливості та родзинки ресторану.
Атмосфера та стиль ресторану Буржуа
Гарна будівля в аристократичному з французькими нотками дизайні з двох поверхів, є декілька банкетних залів (три), самий великий може вмістити понад 100 осіб. Цей ресторан дуже часто обирають для святкувань весілля, ювілеїв, корпоративів і звісно, сюди залюбки приходять на романтичні побачення, сімейні вечері, обіди з діловими партнерами та просто попити кави зі смачними десертами, а це довгі, затишні розмови, приємні зустрічі і миле побачення. Бадьорий ранок і гарний вечір гарантований усім! А кухня ресторану Буржуа стає втіленням мрій кожного простого українця з середнім достаток та купою амбіцій.
Елегантний стиль, продумане розташування столів, висока якість обслуговування, потрапивши до закладу здається, що людина опинилась у залі для обіду чи на балу в середньовічному замку, все дуже вишукано та захоплює.
Фішка Буржуа – абсолютна розкіш, в котру може зануритись кожен. Є затишна літня веранда з ніжними балахонами, бар з елітними та різноманітними напоями та велика карта витриманих вин. А сам інтер’єр ресторану Буржуа нагадує місце де раніше проводили бали. Ретельно витримана кольорова гамма, багато колон, антикварні вази та статуї, на стінах висять багато великих та не дуже історичних картин (копій) видатних світових художників.
Меж переходом с першого на другий поверх поручні на сходах ковані, мають неймовірну красу та сучасний дизайн. Є ще одна особливість: на стінах у якості експонату висять старовинні тарілки з різних країн, а деяким вже понад 150 років. В невеликому залі на другому поверсі є навіть невеличка книгарня з цікавою класичною літературою, це не просто експонат, гості можуть взяти книжку, що сподобалась та почитати її за обідом.
Справжні каміни, багато статуеток та елементів інтер’єру оформлені зі справжнього золота та срібла. Тут просто та вишукано, зручні антикварні стільці та білосніжні скатертини. Інтер’єр взагалі шикарний, можна заощадити на послугах декору та флориста при проведені урочистих подій, тому що і так зали дуже гарні та великі. Є окрема сцена, де грають живу музику.
Яке обслуговування та меню?
Рівень обслуговування, подачі, сервісу та витончених страв відповідають загальній атмосфері ресторану. Звісно все на найвищому рівні. Більшість офіціантів це хлопці, які мають, досвід, відповідну уніформу, елегантні, чорні класичні брюки та жакет, білосніжна сорочка, стильна краватка або бант-кроватка, а також вони всі носять білі спеціальні рукавички.
Так, в усіх помпезних ресторанах навіть у наш час всі офіціанти носять рукавички, це не заважає їм впоратись з трьома чи чотирма тарілками одночасно. Грубе порушення ресторанного етикету являється притримувати відкритими пальцями край посуду, залишати відбитки не келихах, чашках, стаканах чи чарках, а столові прибори дозволено передавати тільки за ручку, тому персонал строго дотримується таких правил. Саме через бездоганний сервіс, ввічливе та уважне обслуговування, швидку подачу, врахування усіх індивідуальних побажань клієнтів Буржуа ресторан відгуки має тільки позитивні.
Всі важливі події проходять на вищому рівні, їжі подають дійсно багато, порції великі, на прикладі весіль, гостям навіть вистачало страв не святкування другого дня. Офіціанти все роблять вчасно, тарілки замінюються кілька разів під час банкетів, дуже ввічливі і дійсно на своєму місці.
Буржуа Житомир меню складається зі страв української та європейської кухні. Всі блюда готують кваліфіковані шеф-кухарі з досвідом роботи, використовуючи якісні та свіжі продукти і нові підходи щодо створення вишуканих страв та десертів.
Саме меню у шкіряних обкладинках, дуже вишукане, кожний опис страви дубльований англійською мовою, що дуже зручно для іноземних гостей, а також вказані всі інгредієнти. Полюбляєте перепілок? А це дуже капризна страва, у птиці мало м’яса та багато кісток, дуже тонка шкіра та впоратись з ними у ресторані зможуть справжні професіонали, а гості будуть здивовані смаком. При замовлення будь-якого стейка з різного виду м’яса, клієнт самостійно може обрати ступінь прожарювання (Blue, Rare, Medium, Welldone та два допоміжних Medium rare, Medium well).
Асортимент страв, салатів, морепродуктів, соусів та десертів здатен вразити любого гостя, тут кожен обере саме те, що до смаку.
Незважаючи на пафосність закладу ціни в ресторані Буржуа дуже доступні, наприклад стайки з телятини коштують від 200 гривень, салати від 150 до 500 залежно від складових, тому дозволити тут затишну вечерю чи романтичне побачення може практично кожен.
Ще одна велика перевага ресторану, це наявність невеликого готелю. Це дуже зручно, коли запрошеним гостям на свято ніде зупинись на ночівлю.
Невеликий, але один з затишних готелів в Житомирі розташований на головній дорозі. У номерах тепло та чисто. Чудові ліжка. Єдине, на що можна поскаржитися – звукоізоляція, чудово підійде, як для сімейного проживання, так і для відрядження, а ціни на номери не кусаються.
Цікавий факт: вісім років тому до закладу з ревізією завітав відомий український телеведучий Руслан Сенічкін, з двома власниками ще одних найвідоміших ресторані у місті. При наявності великою критики від конкурентів, у цьому випуску програми, Буржуа посів перше місце, та вважається одним з найкращих ресторанів Житомира.
- Ресторан Буржуа адреса: проспект Миру, 49.
- Телефони для інформації та бронювання: +38(096) 054-92-27, +38(041) 225-03-50.
- Працює за графіком: з понеділка по неділю 11:00 до 23:00.
Заклад ідеально підходить для будь-яких подій, тут можна звільнитись від всіх турбот і сповна смакувати яскраві моменти життя. А життя має смак – і цей смак Буржуа!
