Якщо поцікавитися у середньостатистичної людини, яка її улюблена пора року, то більшість згадає весну та літо. Знайдуться й ті, кому не до вподоби спека і вони полюбляють сніжні зимові пейзажі. А як щодо осені? Мало кому подобається ця пора року. Листопад і взагалі багато людей вважає найгіршим місяцем в році.
Звісно, часті дощі, різкі перепади температури, перші заморозки вночі, а також постійне шморгання носом – це не дуже приємно, але осінь по-своєму дуже красива. Дерева у цей період виглядають просто неперевершено – просто якось виберіться на вихідних за місто або хоча б в парк. Багряно-золотаві крони – це прекрасний фон для красивих фотографій. Не варто забувати й про грибний сезон. Якщо говорити про дощі та тумани, то вони мають свій особливий шарм. Просто сприймайте таку погоду не як поганий день, а як коротку мандрівку у Лондон часів Вікторіанської Англії. По можливості приготуйте ароматний чай, свіжу каву чи солоденьке какао та помилуйтеся видом з вікна. Красу можна побачити не лише в очевидних речах.
Щодо постійних простуд, а багато людей стикається з цим в кінці осені та на початку зими, то це вирішується теплим одягом та підтримкою імунітету. Кращим рішенням для підтримки здоров’я є правильне харчування, відмова від шкідливих звичок та регулярні заняття спортом. Також імунітет класно зміцнюють трав’яні та ягідні чаї. Про рецепти чаю для здоров’я та їх традиції ми й розповімо вам у цій статті.
Чай для підвищення імунітету: у чому переваги?
Сьогодні все частіше люди обирають саме трав’яні та ягідно-фруктові суміші для підтримки свого здоров’я у період простуд, а не мультивітаміни, БАДи чи якісь таблетки з аптеки. Чому? Це пов’язано з натуральним складом такого напою. Коли ти береш до рук таблетку, ти ніколи точно не знаєш, що саме в її складі, навіть якщо виробник детально розповідає про це на упаковці чи в інструкції. Чайну суміш без проблем можливо приготувати самостійно. Якщо людина проживає за містом чи має дачу, то необхідні компоненти можна навіть виростити у себе в саду.
Корисні речовини, зокрема вітаміни та антиоксиданти набагато краще засвоюються організмом, коли вони потраплять в нього у своєму природному стані, а не у вигляді синтетичних аналогів. БАДи та мультивітаміни − це концентрати. Якщо приймати їх без показань, можна отримати передозування. Трав’яні чаї для імунітету – це м’який природний спосіб підтримати імунітет без ризику перенасичення. Їх можна пити курсом або навіть щодня, і вони не створюватимуть додаткового навантаження на печінку чи нирки.
Не варто забувати й про те, що в прохолодну погоду зігрітися гарячим напоєм дуже приємно, то чому б не поєднати задоволення з користю?!
До того ж, є чимало різних рецептів, тому за бажання можна підібрати той, що буде максимально приємним на смак. Це не обов’язково має бути звичний чай з м’ятою, ромашкою, імбиром. Можна створити власний унікальний рецепт.
Ну і зрештою, чай – це на 99% вода, а далеко не всі люди дотримуються правила «Не менше 2-х літрів води на день», тому хронічне зневоднення – це досить поширена проблема. Коли п’єш чай, організм отримує додаткову рідину, що важливо для детоксикації й правильного функціонування імунної системи.
Найкращі трав’яні чаї
Пропонуємо перейти до конкретики та поговорити безпосередньо про домашні рецепти чаю. Ми надамо загальні рецепти корисних чаїв для здоров’я, а ви можете як використати їх, так і взяти за основу, а потім адаптувати склад під себе, наприклад, додати якісь компоненти чи виключити щось з них, якщо вам не подобається їх аромат, смак, або ж ви маєте алергію на них. Враховуйте, що усі пропорції вказані на чашку розміром 250-300 мілілітрів.
1. Імбирно-куркумовий із перцем і лимоном
Це справжня класика, що перевірена не одним поколінням. Ефективність – 100%.
Інгредієнти:
- Половина чайної ложки порошку куркуми;
- 1 см свіжого імбиру, тонко нарізаний;
- Щіпка чорного перцю;
- 1-2 тонкі скибочки лимона;
- Мед або інший підсолоджувач – додається за смаком.
Приготування:
- Закип’ятіть воду;
- Додайте куркуму, нарізаний імбир і чорний перець;
- Після цього збавте вогонь і дайте суміші покипіти 5-7 хвилин;
- Зніміть з вогню, дайте настоятись ще 2-3 хвилини (бажано під кришкою);
- Процідіть, додайте лимон (за бажання підсолодіть).
Ця суміш містить куркумін − надзвичайно сильний антиоксидант і протизапальний агент, а чорний перець підсилює його всмоктування.
2. Настій ромашки з ехінацеєю та липою
Цей м’який, заспокійливий напій підходить для вечірнього вживання, особливо коли потрібно не переобтяжувати організм.
Складові:
- 1 ст. ложка квіток ромашки;
- Половина столової ложки квіток липи;
- 0,5 чайної ложки сухої ехінацеї (можна трохи менше/більше).
Як приготувати чай на травах? Дуже просто:
- Помістіть усі трави в чашку або чайник;
- Залийте окропом, але не киплячою водою – дайте хвилинку на остигання;
- Накрийте і дайте настоятися 7–10 хвилин;
- Процідіть та можна додати трохи меду або лимону.
Цей напій добре підтримує слизові оболонки дихальної системи, має протимікробні та заспокійливі властивості. Комбінація квітів із травами часто використовується як народний засіб проти застуди.
3. М’ята з лимоном і корицею
Освіжаючий чай, що також має окремі імунні властивості. Окрім того, м’ята дуже корисна для шлунково-кишкового тракту, адже покращує травлення.
Що знадобиться:
- Декілька свіжих листочків м’яти;
- 1 скибочка лимона;
- 1 маленька паличка кориці;
- Мед.
Як готувати:
- Закип’ятіть воду, залийте листочки м’яти й корицю;
- Дайте настоятися 5–7 хвилин (під кришкою);
- Додайте лимон та мед – якщо хочете.
М’ята має антибактеріальні властивості, допомагає при застудах і запаленнях слизових, а кориця додає аромат.
4. Чай з обліпихи з шипшиною та імбиром
Цей варіант добре працює в період сезонних застуд: ягоди обліпихи й шипшини багаті вітаміном C та антиоксидантами.
Що потрібно:
- 1 столова ложка сушених ягід обліпихи;
- 1 ст. ложка сушеної шипшини;
- 1 см імбиру, тонко нарізаного;
- Ложечка меду (знов-таки за бажання).
Приготування:
- У каструльці доведіть до кипіння воду;
- Додайте обліпиху, шипшину й імбир − варіть на слабкому вогні 7-10 хвилин;
- Процідіть і додайте мед.
Такий напій поєднує властивості ягід з антивірусною активністю імбиру, що дає добрий захисний ефект.
5. Чай з шавлії з липою та м’ятою
Це збалансований варіант, який добре допомагає при сезонних простудах:
Інгредієнти:
- 1 ч. ложка листя шавлії;
- Половинка чайної ложки квіток липи;
- Кілька листочків м’яти.
Готується так:
- Залийте трави гарячою водою, але не окропом;
- Накрийте і дайте настоятися 8 хвилин;
- Процідіть, за бажанням підсолодіть.
Шавлія має протизапальні властивості й традиційно застосовується для зменшення запалень горла, слизових оболонок, тому це класний компонент, який можна використовувати у подібних сумішах.
Підсумок
Сподіваємося, що ви використаєте отриману інформацію та цієї осені і зими не будете хворіти. Звісно, чаї − це не чарівна пілюля, але дуже корисний інструмент підтримки організму. З правильним вибором трав, дотриманням пропорцій і режиму заварювання, вони можуть стати смачною й ефективною частиною щоденного ритуалу здоров’я, але разом з цим не потрібно забувати про теплий одяг по сезону, здоровий сон не менше 8-ми годин на добу та збалансоване харчування з достатньою кількістю білка і вітамінами у вигляді овочів та фруктів.
